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Cuando empezamos en Massa Greens, los socios fundadores proveniamos de la agricultura tradicional de la Ribera Alta. Acostumbrados a trabajar con citricos y frutales, queríamos emprender con impacto. En nuestra búsqueda, descubrimos los microvegetales, unos pequeños brotes con un potencial inmenso: hasta diez veces más nutrientes que sus versiones adultas, sabores explosivos, colores vivos… y sin embargo, casi desconocidos fuera de la alta cocina.

El embarazo, el posparto y la menopausia son tres de los momentos en los que el cuidado de la salud de las mujeres cobra mayor importancia. Por eso, cuando Carmen Olivares, Raquel Garrigós y Lucía Mata se dieron cuenta –trabajando juntas en una clínica – de la “dificultad que tenían muchas mujeres para agendar y reagendar sus citas” en esos periodos, decidieron tomar cartas en el asunto. Fue el germen para que en marzo de 2023 naciera Bewoman360º, un centro online erigido como empresa que como cuenta Olivares está “especializado en la salud integral de la mujer, sobre todo en esos tres momentos porque es cuando la mujer necesita más cuidado”.  

El buen estado de los ríos, embalses y otras aguas superficiales es clave para garantizar la sostenibilidad del agua como recurso básico para la vida en el planeta. Esto permite la conservación de ecosistemas acuáticos, la regeneración del agua en el ciclo integral para los usos humanos o la detección de riesgos para la salud y la biodiversidad.

El sector del agua es un pilar estratégico para la sostenibilidad ambiental y el desarrollo socioeconómico de los territorios. La creciente complejidad de su gestión, marcada por los desafíos derivados del cambio climático, los avances tecnológicos y los cambios legislativos, hace imprescindible contar con profesionales altamente capacitados. Conscientes de esta necesidad, Facsa ha sido pionera en la profesionalización del sector a través de la formación, apostando por el desarrollo del talento y la transferencia de conocimiento.

Si un plato resulta emblemático de la cocina valenciana, ése es la paella. La degustación de este producto resulta un atractivo pocas veces esquivo tanto para aquellos que la cocinan como para esos otros que optan por pedirla a algún establecimiento. Un horizonte de negocio este último que unió, hace menos de dos años, a Álvaro Portolés y Fran Ceacero, CEO y máximo responsable tecnológico, respectivamente, de la startup valenciana Tu Arrocero. Una firma cuyo modelo se basa en poder pedir a domicilio este plato a través de su web y que el cliente no tenga que preocuparse ni de la recogida ni de la entrega del producto.